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달래양념에 푹~빠진 바지락 두부구이 따라하기

달래양념을 얹은 바지락 두부구이 밑반찬 따라하기 간만에 장을 보러갔는데 달래와 바지락이 눈에 확 들어 오더군요. 사실 달래는 간을 살짝해서 무침을 해서 먹고바지락은 국물로 먹고겉만 바싹 튀긴 두부랑 먹으려고 했는데요. 달래랑 바지락을 놓고 보니 양념장 생각이 나서 만들었습니다. [주재료 5가지]파, 바지락, 마늘, 달래 & 두부 [기타 재료]고춧가루, 설탕, 간장, 참기름 끝!! 달래는 뿌리 쪽이 세척된 것을 구매했어요.그래야 좀더 신속하게 만들 수 있습니다.하나씩 흙을 제거하면서 닦으려면, 꽤나 시간이 많이 소요되요~ 1단계 양념장 만들기! 양념 그릇을 준비해주시고 아래의 순서에 따라 섞어주세요두부 1개를 기준으로 했을때, 각각의 양은 다음과 같아요~간장 10스푼설탕 2 스푼고춧가루 3스푼마늘 7~8개..
요리|레시피 2017. 2. 24. 01:59

라면만큼 쉽게 만드는 시래기된장무침! 끓여야 제맛!

[라면만큼 쉽게 만드는 밑반찬 시래기된장무침] 추워서 그런지 나물반찬이 그리울때가 많네요~이럴땐, 잘 말린 시래기를 된장에 무쳐 먹으면, 고소한 향이 입안에 가득해지는데요. 시래기를 처음 다뤄보는 분들을 위해 라면처럼 쉽게 만들 수 있는[시래기된장무침 끓여서 만들기] 레시피를 준비했습니다. 총 4단계로 구성되어 있어서 아주 쉽게 따라하실 수 있어요~ 짜잔~완성본입니다. 파가 떨어져서 장보는 시간 15분만드는 시간 10분, 그릇에 담는 시간 5분(?) 이렇게 총 30분 걸렸네요. 시래기된장무침 재료 소개 필요한 재료는 필수 6개와 옵션 재료 3개 입니다! [라면만큼 쉬운 시래기된장무침 재료] [필수] 시래기, 파, 된장, 고추가루, 마늘, 고추 [옵션]깨, 참기름, 깻잎, 멸치, 버섯 등 만약 고추가루가 ..
요리|레시피 2017. 2. 21. 23:51

"파김치 만들기"는 배추보다 빠르다!

배추김치 떨어졌을때 사먹기는 돈이 아깝고 안먹자니 라면 먹기가 무섭고 그러네요. 그래서 빠르게 맛만 내보자 하면서 파김치를 만들어 봤는데 정말 빨리 끝나더군요! 김치 대신 파김치 만들기 10분 쾌속 완성법 우선 맛을 떠올려봤습니다. 저는 약간 슴슴하면서, 쪽파 본연의 맛이 살아있는 것이 떠오르더군요. (TIP)본인의 취향에 따라 사용하는 재료 비중을 조절하면 좋습니다. 그 순간, 음식은 speed가 생명이라는 차승원의 이야기가 떠오릅니다 먹고 싶을 때 먹을수 있게 하는게 요리의 핵심! 바로 동네 슈퍼로 직행해서 재료를 구매했어요 아참! 만들자마자 전자렌지 돌려먹기 신공도 밑에 써놨어요. [필수재료는 딱 8개](쪽파1단 기준 레시피) [10분 파김치 재료] 씻은쪽파, 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 양파,..
요리|레시피 2017. 2. 14. 01:45